Технология выращивания рассады цветной капусты во многом схожа с культивированием сеянцев ранней белокочанной капусты. Основное отличие заключается в том, что семена цветной капусты прорастают быстрее, и рассада достигает возраста высадки в открытый или защищенный грунт на 2-2,5 недели раньше. А вот правила выращивания среднеспелой белокочанной капусты несколько иные. Все эти три варианта подробно описаны в данном материале.
Правила выращивания ранней белокочанной капусты в теплице
Сроки высева семян для выращивания рассады ранней белокочанной капусты определяются необходимостью получения к моменту высадки 60—65-дневной рассады. Здесь и далее приведен возраст рассады и сроки посева для пленочных теплиц. Для выращивания сеянцев семена высевают в посевные ящики: в степной зоне — 15—20 января, в лесостепной — 1—5 февраля, в Полесье — 10 февраля.
Перед тем как вырастить рассаду белокочанной капусты, чтобы избежать заболевания рассады черной ножкой, к питательной смеси, которая состоит из 2 частей перегноя, 1 части земли и 1 части песка, на 1 м2 добавляют 130—150 г золы или 200—250 г извести. Для оптимизации минерального питания на 1 м2 вносят 15 г аммиачной селитры, 45 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия. Для выращивания сеянцев нужна питательная смесь толщиной слоя 3—5 см.
В соответствии с правильной агротехникой выращивания рассады ранней белокочанной капусты на посевной ящик длиной 50 см, шириной 35 см расходуется 3 г, а на 1 м2 теплицы — 10—14 г семян. Глубина посева семян — 0,5—1 см, расстояние между рядами — 2 см. Для получения дружных всходов почву мульчируют пленкой. При оптимальной температуре почвы (18—20 °С) всходы появляются на 3—4-й день. В солнечный день температура воздуха должна быть равна 15—17 °С, в пасмурную — 13—15 °С, ночью — 7—9 °С.
Такой температурный режим выращивания рассады капусты определен на основании многолетних исследований, и соблюдение его очень важно для получения здоровых и гармонично развитых растений. Для его соблюдения необходимо помнить, что после появления всходов сеянцы закаляют 4—7 дней, для чего снижают температуру. В связи с тем, что температурный оптимум для корневой системы ниже, чем для надземной части, пониженные температуры способствуют получению растений с более развитой корневой системой. В пасмурный день, когда фотосинтетическая деятельность менее активна, температура должна быть на 2—4 °С ниже, чем в ясный.
В период выращивания рассады капусты необходимым условием является поддержание ночной температуры на уровне значительно ниже дневной. Избыток тепла ночью приводит к вытягиванию, изнеживанию растений в результате повышенного расхода питательных веществ на дыхание.
После появления первого настоящего листочка сеянцы пикируют в питательные горшочки размером 6×6 и 8 х 8 см. Лучшая питательная смесь для горшочков состоит из 3 частей торфа и 1 части перегноя или 3—8 частей перегноя и 1 части земли.
На 1 ведро смеси добавляют 20 г аммиачной селитры, 70 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия. Для равномерного внесения удобрения смешивают с землей постепенно: сначала с меньшим, затем с большим количеством.
Перед выборкой сеянцы обязательно поливают. Чтобы выращивать рассаду ранней капусты так, как предполагает правильная технология, пикируют сеянцы, погружая их в землю, где предварительно делают углубления 2—3 см, и обминая землю у корней и подсемядольного колена. Центральный корешок у сеянцев прищипывают для усиления роста боковых.
После пикировки рассаду поливают теплой водой и в течение 2—3 дней притеняют, держат температуру, особенно почвы, на 2—3 °С выше, чем рекомендуется при выращивании рассады. В дальнейшем рассаду поливают нечасто — раз в 7—10 дней, расходуя 10 л на 1 м2. Поливать лучше утром с последующим проветриванием для снижения относительной влажности воздуха до 60— 70 %. Более высокая влажность способствует развитию болезней. Подкармливают рассаду трижды. При образовании 2—3 настоящих листков первую подкормку рассады проводят раствором, состоящим из 20 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 10 г сернокислого калия на 10 л воды (на 1 м2 площади). Во второй раз, через 10— 15 дней после первой, дозу аммиачной селитры увеличивают до 30 г, суперфосфата — до 60 г, сернокислого калия — до 20 г.
Предпосадочное закаливание рассады — один из самых ответственных периодов ее выращивания, от которого зависит сохранность полученного задела. Сущность его заключается в том, чтобы приучить растения к условиям открытого грунта. В первые 3—5 дней при выращивание рассады капусты усиливают вентиляцию теплиц, снижают температуру, затем, за 10 дней до высадки, снимают рамы на парниках, кровлю на теплицах полностью или на 30 % с бокового ограждения, если нет угрозы заморозков и длительного понижения температуры. Желательно, чтобы рассада облучалась прямыми солнечными лучами. Во время закаливания на рассаду не должны попадать осадки. Рассаду поливают только в случае увядания листьев. За сутки до посадки для улучшения физиолого-биохимических качеств рассады, обеспечивающих устойчивость растений против неблагоприятных условий, ее подкармливают минеральными удобрениями с повышенными дозами калийных удобрений. Берут 40 г суперфосфата, 60 г сульфата калия и 20 г аммиачной селитры на 10 л воды. Такое количество раствора используют на 1 м2 площади теплиц. Влажность почвы доводят до 100 % НВ.
Посмотрите видео, как вырастить рассаду ранней капусты в тепличных условиях:
Как правильно вырастить в теплице хорошую рассаду белокочанной среднеспелой капусты
Рассаду белокочанной среднеспелой капусты выращивают без пикировки, высевая семена непосредственно в грунт теплиц, парников. Осенью на 1 м2 вносят по 25— 30 кг перегноя и перекапывают на глубину 10—12 см, где располагается основная масса корней. Перед тем как вырастить рассаду капусты, укрывать теплицы пленкой начинают за 2—3 недели до посева. Очень важно подсушить почву, чтобы она не прилипала к лопате или другим орудиям, т. е. чтобы наступила физическая спелость.
Для этого после укрытия пленкой обязательно надо открыть вентиляционные проемы. За 1—2 дня до посева на 1 м2 вносят минеральные удобрения: 25—30 г аммиачной селитры, 30—60 г суперфосфата и 15—20 г хлористого калия. После этого почву рыхлят и выравнивают.
На 1 м2 теплицы высевают 3—4 г семян, которые заделывают на глубину 0,5—1 см. Расстояние между рядами — 12 см. Такие широкие междурядья дадут возможность рыхлить почву в период выращивания, облегчат прополку. Для ускорения появления всходов и повышения дружности прорастания семян поверхность почвы укрывают пленкой.
Чтобы получить 35—40-дневную рассаду для высадки в открытый грунт с 30-го апреля до 10 мая в лесостепной зоне, семена в теплицы высевают 20—30 марта, в необогреваемые пленочные укрытия — 1 апреля. В степной зоне это можно делать на 5—15 дней раньше, в Полесье — на 5 дней позже.
Чтобы вырастить хорошую рассаду капусты, как показывает практика, нужно через 4—5 дней после появления всходов проредить сеянцы, оставляя на 1 м2 270 штук.
Режимы выращивания в основном такие, как и для ранней белокочанной капусты. Особое внимание уделяют вентиляции теплиц, борьбе с перегревами, закаливанию в связи с более высокими наружными температурами.
За 10—15 дней до высадки рассаду закаляют. Закалочную подкормку проводят за 1 день до высадки.
Далее вы узнаете, как вырастить рассаду цветной капусты.
Технология выращивания рассады цветной капусты в домашних условиях
Выращивание рассады цветной капусты дома производится с пикировкой сеянцев обязательно в горшочках, так как корневая система ее развита сравнительно слабо. Цветная капуста хуже, чем белокочанная, переносит пересаживание в открытый грунт.
Технология выращивания рассады цветной капусты в домашних условиях в основном такая же, как и агротехника ранней белокочанной. Отличительной особенностью является меньший возраст рассады — 40—45 дней. 40-дневная рассада цветной капусты наиболее пластична и жизнеспособна. После высадки она меньше болеет и быстрее наращивает ассимиляционную поверхность. Имеет большую массу головки, чем 50-дневная. При использовании 40-дневной рассады, ранний урожай выше на 40 %, а общий — на 20 %, чем 50-дневной.
Цветная капуста уже в рассадный период формирует зачатки соцветий, поэтому она более требовательна к условиям выращивания. На формирование ее головок очень влияет температура. Температура воздуха выше 20 °С приводит к преждевременному формированию мелких головок, ниже 10 °С — задерживает его, делает головки более плотными. Чтобы вырастить рассаду цветной капусты как можно более крепкой, оптимальная температура должна быть на 2 °С выше, чем для ранней белокочанной.
Рассаду поливают регулярно и умеренно, не допуская пересушивания горшочков, так как это приводит к образованию мелких головок. Готовят рассаду цветной капусты к посадке так же, как и ранней белокочанной.
В этом видео подробно описано выращивание рассады цветной капусты:
