Содержание

Для выращивания кукурузы на даче необходимо отвести посадкам достаточно удаленный участок, где эта высокорослая культура не будет перекрывать доступ света более низким растениям. Уход за посевами не сложен, нужно лишь не забывать поливать и окучивать грядки, а в безветренную погоду помогать опылению, встряхивая метелки. Важно вовремя убирать урожай, пока початки не потеряли большую часть сахаров.

По питательности и вкусовым свойствам сахарная кукуруза занимает одно из первых мест среди овощных культур. Кто хоть раз попробовал отваренный початок, тот не откажется от вторичного употребления этого лакомства. Об этом надо заботиться, пока есть выбор семян.

Об условиях выращивания кукурузы и технологии уборки урожая вы узнаете на этой странице.

Выращивание кукурузы: посадка семян и уход

Скороспелые сорта кукурузы всегда низкорослые, позднеспелые — высокорослые. Растение однодомное. Раздельнополое. Мужское соцветие — метелка. Женское соцветие початок. Зацветает кукуруза в зависимости от сорта на 45—90-й день после всходов, причем мужские цветки на 3—5 дней появляются раньше. Период от цветения женских цветков до молочной спелости зерна — 20—25 дней. Фаза молочной спелости длится недолго — 3—7 дней, початок выходит из пазухи листа. Опыление происходит с помощью ветра. Для лучшей обсемененности початков при выращивании кукурузы в открытом грунте, когда стоит безветренная жаркая погода, в фазе цветения нужно проводить встряхивание метелок. В початке образуется от 8 до 12 рядов зерен. Зерна в зависимости от сорта могут иметь разную окраску и форму.

Возделывание возможно по любому предшественнику основной культурой. Также возможно выращивание сахарной кукурузы в качестве уплотнителя огурцов, физалиса и перца. Эти растения любят свет, влагу и тепло. Семена при правильном выращивании кукурузы прорастают с наступлением температуры почвы 8—10 °С. Всходы повреждаются при кратковременных заморозках —2—3 °С. Под посеадку удобрения вносят с осени из расчета на 1 м2 / 2—3 кг перегноя, 25—30 г суперфосфата и 20—25 г калийного удобрения. При ранних посевах семена заделывают неглубоко (5-6 см), при поздних и летних посевах для получения свежих посадок к осени глубина заделки не менее 8—10 см, на 1 м2 высевается 2 га семян по схеме 60×60 или 70×70 см.

Уход заключается в прополке, рыхлении, поливе (особенно в период цветения и налива зерна), окучивании, после полива или дождя. Важно удалять пасынки в фазе 7—8 листьев. Технология выращивания кукурузы предусматривает обязательную подкормку раствором коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15). Делается это по достижении растением 30-40 см высоты.

Уборка урожая кукурузы

Убирают початки в фазе молочной спелости зерна, определяя эту фазу по миллиметровой усыхающей кромке наружной обертки и пестичным нитям, слегка побуревшим, но не ссохшимся. Уборку урожая кукурузы проводят в 2—3 приема рано утром или после полудня. Снятые початки при высокой окружающей температуре быстро теряют значительную часть сахара. Кроме того, сахар быстро переходит в крахмал.

В случае кратковременного хранения свежих початков поддерживают температуру около О °С, а при длительном хранении наиболее подходит замораживание початков. Научно доказано, что за сутки после уборки зерно сахарной кукурузы теряет при 30-градусной температуре 50% сахара и 17% — при температуре 10 °С. Поэтому очень важно сократить время между уборкой и использованием початков.

Особенности выращивания кукурузы демонстрируются в этом видео:

Сахарная кукуруза отличается от зубовидной и кремнистой наиболее нежными тканями листа и початков. Приобретать семена надо в пециализированных магазинах.

Наиболее популярны и рекомендованы следующие сорта и гибриды сахарной кукурузы: Награда 97, Краснодарская консервная 148, Заря, гибриды Юбилейный 427, Гамма, Свит-Трофи, Бостон и многие другие.