Кроме неоспоримых полезных свойств растение девясил высокий обладает рядом других преимуществ. К примеру, эфирное масло, добытое из его корневищ, служит в качестве ароматизатора для различных блюд и напитков. Кроме того, из частей растения получают синий краситель. Садовые формы данной культуры высаживают в парках и используют для укрепления насыпей.
Девясил высокий (Inula helenium l.) относится к семействуАстровые (Аsteraceae).
В Средней Азии вместе с девясилом высоким нередко встречается девясил большой inula grandis Schrenk (карандыз). По ботаническому описанию он отличается от девясила высокого жесткими, кожистыми листьями, ланцетовидными, острыми листочками обертки, более мелкими корзинками (до 6,5 см в диаметре).
Как выглядит высокий девясил и где он растет
Девясил высокий – многолетнее травянистое, поликарпическое корневищное растение высотой до 160 см в природе и до 200 см и более — в культуре. От вертикального, многоглавого, толстого, мясистого корневища, длиной до 20 см, отходят до 10 и более толстых, мясистых, разнонаправленных придаточных корней. Стебель прямостоячий, бороздчатый, опушённый короткими, густыми белыми волосками, в верхней части коротковетвистый.
Листья неравномерно-мелкозубчато-пильчатые, с верхней стороны немного морщинистые, рассеянно короткоопушенные, с нижней стороны желтовато- или серовато-бархатисто-войлочные. Прикорневые и нижние стеблевые листья продолговато-эллиптические, до 50 см длиной и 15-25 см шириной, короткозаостренные, суженные в черешки. Средние стеблевые листья яйцевидно-ланцетные, заостренные, с сердцевидными стеблеобъемлющими основаниями. Верхние листья — ланцетные, острые, 6-9 см длиной. Корзинки 6-8 см в диаметре, немногочисленные, на толстых цветоносах, достигающих 6-10 см длины, собраны в редкие кисти или щитки. Обертки с многочисленными черепитчатыми листочками. Наружные из них травянистые, внутренние — пленчатые.
Цветки дикорастущего растения высокий девясил собраны в соцветия – корзинки, расположенные на верхушках главного стебля и боковых ветвей. Корзинки главного стебля достигают 6-8 см в диаметре, боковых ветвей – более мелкие. На верхушке главного стебля и боковых ветвей корзинки образуют рыхлые кисти или щитки. В пазухах верхних листьев нередко образуются ещё 1-2 более мелкие корзинки. Обёртки корзинок состоят из многочисленных черепитчатых листочков; внутренние из них тупые, кверху расширенные, наружные – более короткие, яйцевидные, серовойлочные. Особого описания заслуживают цветки девясила высокого: у них золотисто-жёлтый венчик и чашечка в виде хохолка из грязно-белых волосков.
Краевые цветки язычковые, длиной 3,2-3,7 см; трубка венчика длиной 6-7 мм, на одну треть короче хохолка; язычки остротрёхзубчатые, длиной 2,6-3,0 см, шириной 1,0-1,5 см. Срединные цветки трубчатые с пятью зубцами, длиной 1,2 см, немного длиннее хохолков или равны им. Тычинок 5: пыльники срослись в трубку. Пестик с длинным, тонким столбиком и двумя рыльцами.
Плод – четырёхгранная семянка длиной 4-5 мм, с хохолком вдвое превышающим семянку. Масса 1000 семян 1,0-1,5 г. Цветёт в июле – сентябре, плоды созревают не одновременно – в августе – октябре.
На этих фото показано, как выглядит высокий девясил:
Девясил высокий – евроазиатское растение. Его с давних времен разводили с лечебными целями, поэтому в настоящее время в некоторых местах трудно установить, дикорастущий ли здесь девясил или одичавший, остаток былой культуры. На территории России ареал этого вида в европейской части страны охватывает лесную, лесостепную и степную зоны, горные районы Крыма, Северного Кавказа и Закавказья.
В Западной и Центральной Европе его можно встретить одичавшим на деревенских пустырях, в зарослях прибрежных кустарников, возле изгородей и заборов.
Трава высокий девясил растет в сосновых борах, лиственных лесах, на лесных опушках, полянах и высокотравных лугах. Очень часто встречается на влажных участках — по берегам рек, озер, горных ручьев, в местах выхода грунтовых вод. В черноземной полосе девясил высокий часто встречается на берегах рек, на известняковых почвах. К северу от границы черноземной зоны в диком состоянии встречается редко.
Культивируется в специализированных хозяйствах, а также как декоративное растение на садово-дачных и приусадебных участках. В Китае встречается только в культуре.
Семена девясила высокого имеют небольшую массу и хохолок, позволяющий с помощью ветра распространяться на большие расстояния и расселяться на больших площадях. Однако в ненарушенных фитоценозах большинство семян, прорастая не могут укорениться и погибают. Поэтому, несмотря на огромную территорию ареала, ресурсы девясила высокого ограничены.
Выращивание травянистого растения девясил высокий в открытом грунте
Девясил высокий хорошо размножается семенами, размножать его можно и вегетативно делением корневища по вертикальной оси на 3-4 части, чтобы каждая часть имела хотя бы одну развитую почку возобновления. Отрезки даже толстых корней, не имеющие ни одной почки возобновления, не отрастают.
Вегетативный способ создания промышленной плантации имеет малый коэффициент размножения, требует большое количество посадочного материала на 1 единицу площади и высокие затраты труда и денежных средств.
Поэтому он мало перспективен для выращивания девясила на сырьё и может использоваться только в селекции при размножении особо ценных форм, а также на дачных участках, где достаточно иметь несколько растений в виде декоративного растения и получения сырья для личного потребления.
Коэффициент семенного размножения девясила высокий и составляет от 30 до 70. Семена девясила сохраняют высокую всхожесть 3-4 года и не требуют предпосевной подготовки, хотя их обработка стимуляторами роста перед посевом ускоряет появление всходов и усиливает рост и развитие растений в фазах проростка, всхода и ювенильного растения.
По срокам сева посевы девясила подразделяют на подзимние и ранневесенние, а по способам – на чистые (монокультура), совместные и совмещённые с однолетними сельскохозяйственными и лекарственными культурами.
Подзимние посевы проводят при наступлении утренних заморозков. В условиях Подмосковья сроки подзимних посевов совпадают со 2-й половиной 3-й декадой октября — 1-й половиной ноября, а ранневесенние – с периодом начала весенних полевых работ, или с 3-й декадой апреля – началом мая. Подзимние посевы, как правило, обеспечивают в посевах более дружные всходы на 2-2,5 недели раньше, чем ранневесенние, а также лучшее укоренение всходов, что обеспечивает в итоге более высокую густоту стояния растений в посеве.
При выращивании девясила высокого в открытом грунте, как и для большинства травянистых многолетних растений, характерны замедленные темпы роста и развития в фазах проростка, всходов и ювенильного растения, что определяет их малую конкуренцию с однолетней и многолетней корневищной сорной растительностью. Возобновляемые семенами растения девясила на прохождение этих возрастных фаз затрачивают большую часть первого вегетационного периода, осваивая при этом не более 20% условий местообитания.
Рядовые чистые посевы многолетних лекарственных культур, в том числе и посевы девясила высокого, без тщательной борьбы сорняками в год посева не выдерживают конкуренции с быстрорастущими однолетними и многолетними корневищными и корнеотпрысковыми сорняками и завершают первый год вегетации ослабленными, изреженными или полностью выпадают.
Поэтому для обеспечения преимущественных условий роста и развития растений многолетней лекарственной культуры приходится использовать широкорядные её посевы с применением различных средств борьбы с сорняками механизированными культивациями междурядий и ручными рыхлениями защитных зон с прополками сорняков в рядках.
В совместных и совмещённых широкорядных посевах девясила высокого избыточные условия местообитания культуры заполняются и используются однолетними культурами, конкурирующими с сорняками. Совместные и совмещённые посевы девясила представляют собой сплошной рядовой посев с междурядьями 15 см, в которых междурядья девясила шириной 60 см заняты посевом 3-х рядков однолетней культуры. В них через каждые 3 рядка чистого посева однолетней культуры 1 рядок занимает чистый посев девясила высокого.
В совместных посевах обе культуры высевают в одни и те же календарные сроки, а борьбу с сорняками проводят в предшественнике и при основной и предпосевной подготовке почвы. Уход за посевом девясила начинают только после уборки урожая однолетней культуры и освобождения поля от соломы и половы. Он заключается в 2-3 культивациях междурядий с обязательной подкормкой растений девясила при второй культивации междурядий полным минеральным удобрением в дозе 30-45 кг/га действующих веществ.
В совмещённых посевах однолетняя культура и девясил высокий размещают в посеве точно так, как в совместных посевах, но культуры высевают в разные сроки, оптимальные для посева каждой культуры.
Так в совмещённых посевах девясила с озимой пшеницей и ромашкой аптечной озимого срока сева однолетние культуры высевают в третьей декаде августа – начале сентября, а девясил высокий – под зиму, в конце октября – начале ноября или рано весной в третьей декаде апреля – начале мая следующего года. Разные сроки сева девясила и однолетних культур в совмещённых посевах значительно упрощают технологический процесс посева. При этом рядки культур в совмещённом посеве можно размещать параллельно или перпендикулярно.
До сева девясила в рядках и вырезах, оставленных для его посева, можно проводить культивацию, уничтожая отрастающие осенью сорняки.
Норма высева семян девясила высокого при любом сроке и способе посева 2,5-3,0 кг/га. Глубина заделки семян на среднетяжёлых почвах 0,5-1 см, на лёгких – 1,5-2 см. Равномерный высев малой нормой семян без наполнителя затруднителен.
При высеве семян в смеси с мелкой фракцией гранулированных фосфорных удобрений, используемых в качестве рядкового удобрения, наблюдается расслоение смеси. Семена девясила всплывают на поверхность слоя удобрения. В качестве наполнителя хорошие показатели обеспечивают сухие мелкие древесные опилки и просяная лузга в количестве 3-4 кг на 2,5-3,0 кг семян девясила.
При высеве мелкой фракции фосфорного рядкового удобрения в смеси семян с опилками и просяной лузгой смесь почти не расслаивается и при работе ворошилок овощной сеялки обеспечивает более или менее равномерное распределение семян на всей площади посева.
Лучшие предшественники для девясила — культуры, оставляющие после себя поле более или менее чистым от сорняков. Это чистые и занятые пары, особенно для совместных и совмещённых посевов, а для чистых посевов девясила – озимые культуры, идущие по парам и пласту многолетних трав, а также раноубираемые пропашные культуры, в том числе ранние картофель и овощи.
Девясил высокий отзывчив на внесение органических удобрений, в том числе на зелёное удобрение сидеральных паров, и полное минеральное удобрение, дозы которого определяются уровнем плодородия почв. На высоко окультуренных плодородных почвах достаточны дозы от 60 до 90 кг/га, на средне плодородных — до 120 и более кг/га действующих веществ.
Основная и предпосевная подготовка почвы аналогична основной и предпосевной подготовки почвы под другие многолетние лекарственные культуры. Для девясила — корневой культуры, имеющей мощную корневую систему, необходима глубокая вспашка, которую позволяет пахотный горизонт.
Она должна быть на мощных чернозёмах на глубину не менее 30-35 см. При меньшем пахотном горизонте нужно пахать на всю глубину пахотного горизонта, желательно с его углублением при возможности внесения достаточного количества органических и минеральных удобрений, в том числе известковых.
Обязательное требование по уходу за посевами девясила – своевременная борьба с сорняками, вредителями и болезнями, особенно в первый вегетационный период роста и развития его растений.
Независимо от способа посева уборку корней девясила проводят осенью при завершении третьего или четвёртого вегетационного периода.
Заготовка и использование высокого девясила
Девясил высокий не образует сплошных зарослей. Он произрастает разрежено в сообществах с другими травянистыми и древесно-кустарниковыми растениями. В таких условиях его особи начинают плодоносить не раньше, чем в 5-6-летнем возрасте. Только в таком возрасте они имеют такую массу корней и корневищ, которая делает их заготовки возможными. При заготовке сырья девясила высокого растения подкапывают на глубину до 30 см в радиусе не менее 20 см от главного стебля.
Взявшись за стебель вблизи корневой шейки, вытаскивают корневище и корни с комом земли. Затем корневище и корни осторожно очищают от земли, стараясь не обломать толстые корни от корневища.
Несмотря на инструкцию, предписывающую заготовителям оставлять при заготовках не менее одного плодоносящего растения на каждые 10 м², это предписание не всегда соблюдается, восстановление зарослей происходит очень медленно и повторные заготовки сырья в них можно проводить не раньше, чем через 6-8 лет. Кроме того, при заготовках сырья уничтожаются наиболее продуктивные растения, отличающиеся высоким воспроизводством семян, что в итоге также препятствует восстановлению его ресурсов.
Цельное сырьё девясила высокого должно состоять из цилиндрических корневищ и корней, большей частью продольно-разрезанных, снаружи продольно-морщинистых, длиной 2-20 см, толщиной 0,5-2,0 см, твёрдых, в изломе слабозернистых, с заметными буроватыми блестящими точечками – вместилищами эфирного масла, которые хорошо видны под лупой. Снаружи цвет сырья серовато-бурый, на изломе – желтовато-белый. Запах ароматный; вкус пряный, горьковатый.
Девясил недаром назван растением девяти сил, силы в нем скоплены немалые, пользы в нем для человеческого организма в избытке содержится. Он очень полезен, особенно для мужчин.
Корни, имеющие приятный цветочный аромат, можно использовать как пряность. Из корней девясила изготовляют вино, настаивают измельченные корни на водке.
В медицинской практике используют отвар корней девясила высокого, который назначают в качестве отхаркивающего средства при заболеваниях дыхательных путей. Препараты девясила высокого, благодаря их противовоспалительным свойствам и способности уменьшать повышенную моторную и секреторную функции кишечника, весьма эффективны также для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Отвар корней и корневищ – эффективное средство при гастритах, гастроэнтеритах, а также при поносе неинфекционного происхождения.
Девясил применяют при заболеваниях дыхательных путей, гастрите, болезнях печени и желчного пузыря, геморрое, сахарном диабете. В Индии это растение используют при хроническом бронхите и ревматизме. В Китае соцветия употребляют как отхаркивающее средство и антисептик при гнойных ранах, в Монголии – при полиартрите и против цинги. Девясил входит в состав сложной смеси, применяемой при головных болях, нарушении мозгового кровообращения.
В русской народной медицине корневище принимают при удушье, бронхите, коклюше, а также как отхаркивающее, противомикробное, кровоостанавливающее, мочегонное и повышающее аппетит средство.
Наружно – при экземе, нейродермите, чесотке и других заболеваниях кожи. В Киргизии девясил применяют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, против гельминтов.
Целебные свойства девясила издавна известны тибетской медицине. По-тибетски он называется ману. Отсюда и название серии препаратов, основным действующим компонентом которых он служит.
