Содержание

Гравилат городской по праву можно считать «универсальным растением». Это и прекрасный многолетник для декоративного озеленения, и компонент для кулинарных блюд, и инсектицид для отпугивания вредных насекомых, и корм сельскохозяйственному скоту, и ценное лекарственное сырье. Причем корневища нужно заготавливать до начала цветения, а надземную часть – в самом начале цветения.

Растение гравилат городской (Geum urbanum L.) относится к семейству Розовые. Другие названия: подлесник, гвоздичный корень, или чистец.

Родовое название Geum происходит от греческого слова geiein — вкусный, приятный. Во всех органах гравилатов содержатся эфирные масла, которые по запаху напоминают гвоздику. Больше всего их в корнях и корневищах.

Гвоздичный аромат послужил основой для старинного русского названия гравилата. На Руси это растение называли гвоздичным корнем. Старое латинское фармацевтическое название caryophillatae radix в результате неправильного перевода превратилось в слово «гравилат».

Описание и распространение дикорастущего растения городской гравилат

Многолетник 20-60 см высоты с коротким красновато-коричневым ветвистым корневищем, расположенным неглубоко в почве. Стебель прямостоячий, вверху ветвистый, мягко шершаво волосистый. Прикорневые листья на черешках, лировидные, перистораздельные, с более крупной конечной долей, стеблевые — почти сидячие, трехраздельные. Что интересно, листья гравилата могут длительное время оставаться зелеными под снегом.

   

Цветки пятичленные, лепестки желтые, столбики длинные, сохраняющиеся при плодах. Цветет в мае-июне, плоды созревают с начала июня.

Плод – орешек, состоящий из нескольких маленьких опушенных плодиков. Созревание плодов наблюдается с августа по октябрь.

Посмотрите на фото – плоды городского гравилата покрыты волосками и крючочками:

   

Благодаря этому они прицепляются к шерсти животных или одежде людей — любителей природы, и таким образом могут переноситься на значительные расстояния. У гравилатов может происходить перекрестное опыление, но чаще происходит самоопыление. Интересно механизма самоопыления городского гравилата: короткие тычинки в цветках гравилата речного удлиняются, дорастают до рылец, а так как цветки по мере зацветания, поникая, закрываются, то тычинки плотно прилегают к рыльцам и происходит самоопыление.

Мета распространения дикорастущего городского гравилата – Средняя и Малая Азия, Европа, Африка, а также Кавказ. Широко это растение распространено как в европейской части России, так и в Западной Сибири.

   

Поселяется на опушках смешанных лесов, в зарослях кустарников, в старых садах, может произрастать в светлых лесах, занимая понижения и увлажненные участки. Его типичными местами обитания являются берега рек, канавы, сырые луга.

В народе бытует мнение, что он растет только в чистой земле, там, где почва не отравлена ни металлами тяжелыми, ни отходами химического производства.

Выращивание и размножение городского гравилата

Гравилат относится к группе растений, нетребовательных к условиям выращивания. Он хорошо переносит засуху и воздействие низкой температуры. Неприхотливо растение и к почвам, за исключением кислых, заболоченных и переувлажненных участков, где его корневая система не может полноценно развиваться. При застое влаги в почве корневая система гравилата загнивает. Чтобы этого не произошло при посадке нужно обеспечить дренажный слой, который будет защищать растение от избытка влаги. Если вблизи расположены грунтовые воды, можно добавить в грунт песка, таким образом, приподнять его. Этот способ сможет защитить корневую систему от гибели.

   

Выбирая место для гравилата городского, следует отдать предпочтение участку с рассеянным солнечным светом, учитывая, что в тени цветение не будет пышным. С другой стороны, растущий в тени гравилат цветет дольше, чем тот, что располагается под открытыми солнечными лучами.

Гравилат городской относят к морозостойким и засухоустойчивым особям, поэтому проблем с его выращиванием, как правило, садоводы не испытывают.

Уход за растением достаточно прост. В период вегетации необходимо производить своевременный полив, прополку и рыхление почвы. Кроме того, культуру подкармливают минеральными (фосфорно-калийными) удобрениями. Подойдет в качестве удобрения навоз или перегной.

Чтобы растение выглядело опрятно, следует своевременно удалять засохшие и поломанные его части (цветоносы, соцветия). Эту работу можно выполнить сразу после первого цветения. Для того чтобы освежить растение проводят омолаживающую обрезку.

   

Что касается пересадки, гравилат переносит ее достаточно болезненно, долго приспосабливается к новому месту и долго не цветет. Достаточно проделывать данную работу 1 раз в 4 года, совмещая ее с делением куста. Пересаживать растение на новое место рекомендуется в начале осени, чтобы у него оставалось достаточно времени для адаптации. При делении куста оставляют розетку, листья, корни, почки.

Зелень можно срезать с растений первого года жизни, до появления цветков. Корневища выкапывают на второй год выращивания гравилата. Делают это до наступления цветения или после созревания семян. Выкопанные корневища очищают от земли, сушат на открытом воздухе или в специальных сушильных камерах при температуре до 45 °C, после чего складывают на хранение, поместив в плотно закупориваемую тару.

   

В природе размножается семенами, в распространении которых участвуют животные и человек, и вегетативно, когда отмирает старая часть корневища, 44 отдельные его ветви со спящими почками отделяются друг от друга с образованием клона.

На садовых участках гравилат городской размножают вегетативно и семенами.

   

Опытные садоводы готовят рассаду заранее, осуществляя стратификацию семян при температуре 5 – 10 градусов. Это ускоряет их прорастание. В марте семена помещают в небольшие емкости, делая небольшое углубление в почве, сверху накрывают полиэтиленовой пленкой или банкой. Так получается мини-парник. Емкости ставят на хорошо освещенное место. Парники ежедневно проветривают, оставляя на некоторое время открытыми. Субстрат по мере высыхания увлажняют. При правильном уходе всходы появляются через 2 – 3 недели.

При образовании пары листьев всходы пересаживают в отдельные горшочки. С наступлением теплой погоды подросшие растения можно высаживать в грунт. При этом между рядами должно оставаться расстояние не менее 60 см. В теплый период всходы могут хорошо расти и развиваться без каких-либо усилий со стороны садовода, достаточно периодически поливать их. В прохладную погоду кустики необходимо укрывать пленкой.

При вегетативном размножении деление куста производится в начале весны с наступлением теплых дней. Корневище аккуратно разделяют, используя для этого чистый острый нож. После дележки их пересаживают в заранее заготовленные лунки, затем обильно поливают.

Способы применения городского гравилата

В корневищах содержатся дубильные, горькие и красящие вещества, крахмал, смолы, а также эфирные масла (до 0,19%), обладающие то- низирующими свойствами и применяемые в ликеро-водочном и пиво- варенном производстве, а также как пряность.

В Молдове корневища гравилата применяются для ароматизации виноградных вин. В листьях содержится каротин и витамин С, что делает их пригодными для салатов.

Ещё один способ применения корня городского гравилата, который имеет тонкий гвоздичный аромат, – в качестве пряности. Для этого его выкапывают ранней весной задолго до цветения растения – тогда аромат наиболее стойкий. Из корня добывали «гвоздичную воду»; клали в квас, домашнее пиво, чтобы дольше не закисало.

Эфирное масло используют в парфюмерно-косметической промышленности. С глубокой древности гравилат городской используется как лекарственное растение при желудочно-кишечных заболеваниях, как кровоостанавливающее, успокаивающее и общеукрепляющее средство. В современной медицине используется как гемостатическое, тонизирующее, анальгезирующее, усиливающее потенцию средство. Водно- спиртовой экстракт облает диуретическими свойствами, экстракт надземной части – антикоагулянтными и антибактериальными свойствами, цветки – антивирусной активностью.

Широко применяется гравилат городской и в декоративном садоводстве при оформлении альпийских горок и рокариев. Идеально подходит для групповых, смешанных посадок. Гармонично сочетается это скромное растение с пионами, флоксами, гвоздиками и другими яркими цветами средних размеров.

Надземная часть его используется для окрашивания в зеленый цвет. Инсектицид. Хороший медонос. Кормовое для лошадей.

Согласно старинному поверью гравилат городской обладает свойством – на себя всю гадость стягивать. Оттого и запах у него сильный, чтобы забивать ту нечисть, которая к нему цепляется. Если есть гравилат, то он выведет вон все шлаки, всю грязь, которую при нынешней жизни люди вечно хватают.