Пуэрария лопастная или кудзу в естественных условиях растет только в азиатских странах. В России единственный естественный ареал обитания – Хасанский район Приморского края. Пуэрария обладает массой полезных свойс, некоторые приписывают ему даже такие чудодейственные, как способность стимулировать рост женской груди и излечивать от алкоголизма.
Описание и полезные свойства пуэрарии (кудзу)
Используемые части пуэрарип лопастной (Pueraria lobata (Willd.) Ohwi): корни, цветки, листья, семена.
Время сбора: листья молодые — в начале вегетации, цветки — в конце лета, корни — поздней осенью.
Описание растения пуэрария: семейство Бобовые (Мотыльковые) (Fabaceae). Лазающее лианообразное, многолетнее, растение, при необходимой опоре и мягких зимах уже на второй год достигает высоты 20-30 метров или же стелется на такую же длину горизонтально. Корневище мощное, клубневидное. Корни уходят вглубь на 15 м. Стебли при соприкосновении с землёй укореняются. Листья крупные, тройчатые — похожие на плющ или дикий виноград, достигают 40 см в длину и 30 см в ширину, на черенках до 20 см, опушённых рыжими щетинистыми волосками. Соцветие — густая, многоцветковая кисть, 10-20 см в длину.
Посмотрите на фото – цветки у растения кудзу 18-20 мм в длину, розовато-фиолетовые, быстро опадающие, ароматные:
Флаг обратнояйцевидный, розовый. Крылья и лодочка равны или едва короче флага, густо-фиолетовые, в середине сросшиеся между собой. Плоды — стручки плоские, 6-8 см в длину и 8-10 мм в ширину, с 6-8 фасолевидными бурыми бобами. Цветёт в конце лета. Плодоносит в октябре.
Распространение: в диком виде встречается во влажных тропических и субтропических регионах Восточной и Юго-Восточной Азии. После успешной акклиматизации в России встречается на Черноморском побережье Кавказа и на юге Приморья, где фактически является сорняком, а также выращивается любителями-садоводами и в других, более северных регионах.
Корневища содержат углеводы диадзин и диадзеин, много крахмала. Листья содержат около 0,17% флавоноидов, в том числе изофлавон пцерарин; бутоны и листья — масляную и глютаминовую кислоты, аспарагин, аденин и флавоноид робинин; семена — алкалоиды, гистидин, кемпферол и до 40% крахмала.
Сбор: листья срывают в начале вегетационного периода, сушат в тени или в тёплом, хорошо проветриваемом помещении. Цветки собирают в конце лета, сушат в тёмном, хорошо проветриваемом месте. Корни копают поздней осенью, промывают холодной водой и сушат в тёплых помещениях. Срок хранения цветков — 1 год, листьев — 2 года, корней — 3 года.
Растение занесено в Красную Книгу Российской Федерации.
Выращивание: для выращивания растения нужен влажный климат и зимние температуры не ниже -15оС. Зимой листья опадают, корневище (ризома) переносит морозы до —15°C. Хотя верхние — травянистые части лиан зимой отмирают, нижние — одеревенелые — оживают весной.
Размножают пуэрарию отводками, которые она даёт во множестве при размещении стебля на почве, даже без прикопки. Ростки отделяют от материнского стебля весной и сажают на постоянное место.
Редко размножается семенами, которые необходимо замочить на 1 день в тёплой воде. Проращивают в тепличках, а в начале июля высаживают на постоянное место. Растению необходима постоянно влажная земля.
Имеется опыт выращивания пуэрарии в средней полосе России. Место выбрано на южном склоне, солнечное, защищённое от ветра. Опора не нужна, т. к. стелющиеся стебли выжили (дополнительно были прикрыты лапником), а на опоре вымерзли полностью. Частый полив. Семена не вызревают.
Применение: настой или отвар высушенных цветков и корней кудзу используют в народной медицине в качестве потогонного, противолихорадочного и противопростудного средства.
Корень чаще используют в виде порошка, но в высушенном и измельчённом виде он усваивается не хуже.
Улучшение состояния наступают у больных и при использовании кудзу в лечении расширений коронарных и церебральных сосудов и повышенного кровотока в них.
Корни употребляют при болезнях, сопровождаемых жаром, головными болями, а также в качестве отхаркивающего средства при кашле.
Цветки кудзу применяют в качестве жаждоутоляющего, кровоостанавливающего, а также при энтероколитах.
Листья — при головной боли на почве гипертонической болезни и как противорвотное средство, а также при заболеваниях кожи наружно.
По другим данным, корни кудзу используют как противорвотное и в качестве противоядия при укусах змей и ядовитых насекомых.
В сочетании с курсом витамина B кудзу используют в лечении глухоты, вызванной громкими звуками.
В китайской медицине применяется для успешного лечения симптомов повышенного кровяного давления, таких как головные боли и головокружение.
Есть сообщения и о том, что корень кудзу даёт положительные результаты при лечении гипертензии, ангины, мигреней, язв и генитального герпеса.
Научная медицина в настоящее время изучает пуэрарию как возможное лекарство от алкоголизма.
Есть предположения, что полезные свойства пуэрарии лопастной можно использовать для лечения болезни Альцгеймера, подтверждённых данных нет.
Фитотерапевты рекомендуют её для лечения аллергии и диареи.
В сочетании с цветками хризантемы избавляет от похмелья.
Хозяйственное назначение: используется в пищу. Листья идут на изготовление салатов, голубцов, из цветков приготавливают нежное варенье.
Крахмал в корне кудзу позволяет использовать его как загуститель для соусов. В Азии корень кудзу часто используют в супах, при этом варят корень достаточно долго. Его также добавляют в чай.
В Японии используется для приготовления разновидности моти под названием «кудзу-моти».
Среди популярных тканей Японии особое место занимает каппу или кудзу фу — материал, изготовленный из волокон растения пуэрарии. Примерно с 1690 г. в Японии из каппу начали изготавливать норэн — занавеси при входе в лавки и рестораны, летние наволочки для подушек «дзабутон» и постельное белье «яги». Лучшее волокно получается из сборов с середины июня до середины июля, оно идет на изготовление ткани для одежды. Менее эластичное волокно, собранное в августе и сентябре, используется для создания технического текстиля. Собирают ровные, прямые, стелющиеся по земле побеги, выросшие в текущем году, от 6 мм в диаметре, без корней на листовых розетках. В слишком молодых и тонких побегах волокно слабое, легко рвется. Листья обдирают, а отрезанный кусок растения делят на части примерно по два метра, которые сворачивают в кольца и завязывают. Затем кольца пуэрарии замачивают в реке на два часа или погружают в кипяток, варят 10-15 минут, переворачивают и варят еще 10-15 минут. Цвет лиан должен поменяться с зелёного на зелёно-коричневый, а кора — начать отслаиваться. Затем складывают кольца в утепленный чан, заливают водой и подвергают ферментации 2-3 дня при температуре 38°С, не ниже и не выше. Ферментация длится до тех пор, пока кора не начинает свободно отделяться от стебля, а сами лианы не приобретут специфический гнилостный запах. Под проточной мягкой водой снимают остатки коры и одновременно промывают, затем начинается процесс расщепления древесины на нити от тонких до более грубых. Из нитей ткутся ткани для кимоно, летней одежды, портьер, постельного белья, обоев.
Кормовое растение, даёт большую биомассу, но ограниченно в применении только южными и Дальневосточным регионами.
Ранее растение использовалось в южных районах для контроля за эрозией почв.
Декоративное растение. Лиана полностью увивает попавшиеся ей предметы (деревья, кустарники, ЛЭП, заброшенные дома и т. д.) в радиусе до 100 метров. Лианы также любят увивать неровные поверхности рельефа (котлованы, холмы, уступы, утёсы, вымоины, обрывы и т. д.)
Народные рецепты из корней и цветов пуэрарии
Народные рецепты на основе пуэрарии (кудзу):
- Порошок из корня: принимать по 1/2 чайной ложки 2-3 раза в день во время еды.
- Настой: 10 г измельчённого корня на 200 мл кипятка из родниковой воды, настоять 1 час, дать остыть, профильтровать. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
- Отвар: 10 г измельчённого корня пуэрарии на 200 мл кипятка из родниковой воды, прокипятить 45 минут, профильтровать. Принимать по 2 столовые ложки 3-4 раза в день. Отвар также используют как наружное средство для лечения кожных заболеваний.
- Настой от алкоголизма: 1 столовая ложка цветов и корня на 1 стакан кипятка, настоять 1 час, профильтровать, или: 1 столовая ложка цветов и корня, и добавить 5 бобов на 1 стакан кипятка, настоять 2 часа, профильтровать. Под различными предлогами давать пьянице выпить (предлагая напиток для повышения мужской силы, от простуды и т. д.).
Противопоказания: при наличии новообразований, даже в зачаточном состоянии, а вы об этом не знаете, пуэрария вызовет бурный рост и развитие заболевания. Пуэрария не вызывает заболевания, но она способствует развитию уже имеющихся.
- Противопоказана при беременности — провоцирует выкидыш.
- Из-за наличия фитогармонов, рекомендуют применять пуэрарию после 2022 лет, а лучше перед началом климактерического возраста.
- В источниках, сообщающих о чудодейственном росте груди после употребления пуэрарии, ошибочно сообщается, что противопоказаний у нее нет.
