Содержание

Садовый цветок мак в настоящее время распространен мало в связи с недопонимаем трактовки законов о борьбе с производством некоторых веществ психотического воздействия. На этой странице представлено описание цветка мака, его плода, способов использования в пищевой промышленности в народной медицине. Цветок мак обладает отличной приспособляемостью к любым условиям внешней среды. Поэтому выращивание культуры на приусадебном участке не составляет особого труда. Все распространение болезни и вредители рассмотрены на этой странице, где можно ознакомиться со средствами борьбы с ними. Стоит знать, что существуют страны, специализирующиеся на производстве этой культуры. Плоды мака часто используются в выпечке и при приготовлении некоторых других кулинарных блюд. Ознакомьтесь с сортами и видами садовых маков и выберите подходящий для своей дачи.

Цветы маки: фото и видео

Мак (лат.Papáver) – род травянистых растений семейства маковых (Papaveraceae). Млечный сок маков называется «опиум», что в переводе с греческого означает «маковый сок». Предложенное далее описание цветка мак и его фото позволяет понять, насколько эстетически привлекательная эта садовая культура.

Мак встречается в умеренной, субтропической и реже в холодных зонах. Большинство маков растёт в засушливых местах: степях, полупустынях, пустынях, сухих каменистых склонах гор.

Посмотрите фото цветов маков – можно представить себе, насколько красиво это растение будет выглядеть в ландшафте:

История цветка мака

Древние греки познакомились с цветками снотворного мака «лишь» около двух с половиной тысячелетий тому назад. История маков такова, что цветок почти обожествляли – по крайней мере. Его цветки вплетали в венки служителей культа богини земледелия, одарившее людей этим растением, утоляющим боль. Плоды же – коробочки мака – складывали у подножия статуи богини.

Наряду с культом, в Древней Греции родилась игра в любовь, связанная с цветками мака, игра, отголоски которой сохранились у романских, германских и славянских народов Европы до сих пор. Девушка, сорвав лепесток, укладывала его на круг, образованный согнутыми указательным и большим пальцами левой руки. Сильно ударив по нему правой ладонью, и вызвав громким хлопком восхищённые крики или визг подруг, молодая гречанка – по громкости хлопка разорвавшегося лепестка – определяла, как сильно в неё влюблён суженый, или просто заинтересовавший её и оказывающий знаки внимания молодой человек.

Древние римляне познакомились со снотворным действием красивого растения намного раньше греков. Уже тогда маковый сок делили на два сорта – опиум и мекониум. Первый добывали с помощью неглубоких надрезов на несозревших зелёных коробочках («головках»), а второй получали из всех частей растения. Сгущённый сок «первого рода» используют в медицине и сегодня – точнее, используют алкалоид морфий, открытый в Ганновере аптекарем Сертюрнером; это случилось в 1804 году. С тех пор морфий начали впрыскивать под кожу, чтобы успокоить мучительные боли при тяжёлых, в том числе онкологических, заболеваниях, или после ампутаций; правда, злоупотребление морфием приводило к тем же губительным последствиям, что и пристрастие к опиуму – люди могли умереть, превратившись в безвольных наркоманов. Так развивалась история цветка мак до наших дней.

Надо сказать, что и до римлян были люди, близко знакомые с маком – достоверно известно, что предшественники древних римлян – этруски – готовили из мака разнообразнейшие снадобья и делали из лепестков платье богу ада Оркусу (благодаря чему одно из имён мака – «одежда Оркуса» – не отсюда ли «растут ноги» знаменитого «Властелина колец», написанного британцем Толкиным?), а древние египтяне использовали это растение в качестве лекарства. Вблизи древнего города Фивы они возделывали тот же вид – мак снотворный – который культивируем сегодня и мы с вами. Более того, археологи находят хорошо сохранившиеся семена мака в остатках жилищ первобытных людей.

За минувшие тысячелетия у разных народов, возникших из смешения древних племён, развились разнообразные традиции, в том числе и связанные с цветками снотворного мака. В странах, где исповедуют католическую религию, принято украшать внутренние помещения костёлов, соборов накануне дня Сошествия Святого Духа. В свадебных обрядах немцев есть обычай сыпать – на счастье! – семена этого растения в обувь новобрачным. А в Белой Руси во время свадеб пшеничную кашу, сваренную с маковыми семенами, раздавали в качестве бесплатного угощения.

Ботаническое описание внешнего вида растения мак

Ботаническое описание мака начнем с того, что это однолетние, двухлетние и многолетние травы, обычно с развитым стеблем, реже бесстебельные. Продолжая описание растения мак, отметим, что оно выделяет млечный сок, белый, жёлтый или оранжевый.

Внешний вид мака соответствующий: листья обычно единожды или дважды-трижды-перисторассечённые, голые или чаще волосисто-щетинистые.

Цветки у растения мак крупные, одиночные, как правило, красного цвета (реже встречаются белые или жёлтые), на длинных цветоносах, или (у бесстебельных видов) цветоножках, без прицветников, у некоторых видов – в метельчатом соцветии. Тычинки обычно многочисленные, с тонкими или вверху булавовидно расширенными нитями; пыльники от округлых до линейных, изредка с головчатым придатком на связнике. Завязь из трех-двадцати плодолистиков, чаще всего четырех-десяти. Цветки опыляются насекомыми, у некоторых видов возможно самоопыление.

Посмотрите растение мак на фото, где показаны самые интересные разновидности цветка:

   
   

Какой тип плода у мака

Настало время разобраться с тем, какой тип плода у мака и в чем заключаются его отличия. Плод мака – коробочка, коротко-цилиндрическая, булавовидная, продолговатая, обратно-яйцевидная или шаровидная, сидячая или внезапно суженная в короткую ножку, одногнёздная; плаценты вдаются внутрь в виде тонких пластинок; сверху прикрытая пирамидальным, выпуклым или плоским диском, противоплацентные лучи которого соединены обычно плёнчатой или кожистой мембраной в монолитный диск.

Тип плода у мака таков, что открывание коробочки происходит порами, непосредственно под диском. Семена мелкие, ячеисто-сетчатые, без придатка. Созревшие семена выбрасываются на большое расстояние в результате резкого лопанья коробочки. Также они могут высыпаться на ветру из отверстий коробочки, как соль из солонки

Виды растения красного мака (с фото)

Виды красного мака рассмотрены более подробно с изображениями и описаниями. Насчитывается около 75 видов маков, преимущественно произрастающих на Кавказе и в Средней Азии:

   

PapaveralboroseumHultenмак бело-розовый; PapaveralpinumL.мак альпийский;

   

PapaverarenariumM.Bieb.мак песчаный; PapaverargemoneL.мак аргемона;

   

Papaveratlanticum (Ball) Coss.мак атлантический; PapaverbracteatumLindl.мак прицветниковый;

   

PapaverpseudocanescensPopovмак ложносероватый; PapaverdubiumL.мак сомнительный;

   

PapaverglaucumBoiss.&Hausskn.мак сизый; PapaverrhoeasL.мак самосейка;

   

PapaversomniferumL. typusмак снотворный, или мак опийный.

Сибирский вид растения мак, часто называемый альпийским — двух-трех-летнее растение до 35 см высоты, обильно цветущее с ранней весны белыми, желтыми и оранжевыми цветами. Размножается самосевом, к почве нетребователен.

Посмотрите все виды маков на фото, где показаны самые красивые цветы в фазе бутонизации и цветения:

   
   

Мак снотворный с описанием

Мак снотворный – один из сотни видов этого рода – известен только в культурном состоянии. В природе его можно очень редко встретить как выпавший из культуры, вблизи огородов, палисадников, цветников, вблизи жилища человека.

Описание снотворного мака: травянистый маловетвистый однолетник 50-100 (иногда 120) см высотой с красными или розоватыми цветками, венчики которых состоят из четырёх крупных округлых лепестков. Цветочные бутоны прямостоячие, но перед самым распусканием поникают. Одиночные цветки располагаются на длинных цветоножках. Многочисленные тычинки окружают одногнёздную завязь из многих плодолистиков; рыльце пестика сидячее, звёздчатое. Цветение – в июне и июле. Листья – стеблеобъемлющие (кроме самых нижних, черешчатых), сидячие, цельные, крупнозубчатые или надрезано-лопастные, сизые.

   

Плод – коробочка шаровидной или яйцевидной формы, открывающаяся многочисленными порами под разросшимся рыльцем. Светлые (беловатые), серые или тёмные (синие, коричневые, почти чёрные) семена имеют почковидную форму и рельефную поверхность.

Родиной снотворного мака справедливо считают Малую Азию, откуда он распространился тысячи лет назад – с одной стороны, на восток, в Иран, Индию, Китай, а с другой стороны, на запад, в Египет, Италию, Испанию, Францию… Мак снотворный был известен и в Древней Руси – и сейчас в украинских степях и на юге России, вблизи сёл и казачьих станиц, можно изредка встретить среди безбрежных пшеничных полей ярко-красные огоньки макового цвета. Конечно, на полях снотворный мак можно встретить крайне редко – чаще всего там «гуляет» его ближайший родственник, мак-самосейка (Papaver rhoeas L.), почти сорный вид.

   

Латинское научное название мака снотворного, которым наградил это растение великий учёный-систематик из Швеции Карл Линней, происходит от слов «рара» (то есть «детская кашка») и «ver» («настоящий»), а также ”somnus” (что переводится как «сон») и “fero” («несу»). Оно весьма образно и в то же время точно отражает основные свойства растения.

Мак восточный с описанием

Начиная описание восточного мака, отметим, что это растение крупных размеров, его цветонос достигает 1 м в высоту, розеточные листья грубые, длинные (до 40 см), перисто-рассеченные. И стебель, и листья густо опушены серебристыми волосками. Цветки мака крупные, до 25 см в диаметре, яркого оранжевого, красного или розового цвета, с черно-фиолетовым донцем.

   

Мак восточный размножается делением и семенами. Семена высевают в ящики ранней весной или поздней осенью. Следует строго следить за временем пересадки сеянцев в грунт. Делать это необходимо, когда у растения появятся два настоящих листа. Расстояние при посадке между сеянцами должно быть 30 × 40 см. Стержневой корень мака в принципе является существенной помехой для пересадки, поэтому стоит обратить внимание на эту предосторожность. Растение предпочитает питательные, глубоко обработанные почвы и хорошо освещенные солнцем участки.

Вредители мака и меры борьбы с ними

Корневой маковый скрытнохоботникStenocarus fuliginosus Marsch. Систематическое положение: отряд жуков, или жесткокрылые, семейство долгоносиков (Curculionidae).

Корневой маковый скрытнохоботник распространен во всех регионах европейской части России, кромесеверной, встречается в Западно-Сибирском регионе.

Жук длиной 2,5…3,0 мм, овально-яйцевидный, с вытянутой головотрубкой, сверху матово-черный, снизу серый. Личинка длиной до пяти мм, белая, безногая, слегка изогнутая.

Зимуют жуки в почве на глубине пяти-семи см. Весной объедают листья мака, спариваются и откладывают яйца поодиночке под верхний эпидермис листьев, а также на стебли или почву. Общая плодовитость составляет обычно несколько десятков яиц. Через 3…12 дней отродившиеся личинки непродолжительное время минируют листья, затем переходят на корни, объедают их кожицу и выгрызают в них полости. Поврежденные растения отстают в росте, надламываются, в жаркую сухую погоду нередко гибнут.

Через 20…30 дней личинки, закончив развитие, окукливаются. Фаза куколки продолжается 15…20 дней. Появляющиеся обычно в период созревания коробочек жуки нового поколения после питания проросшей падалицей мака и некоторыми сорняками уходят на зимовку. В течение года развивается одно поколение.

Меры защиты от корневого макового скрытнохоботника. Соблюдение севооборота и пространственная изоляция (в цветоводческих хозяйствах). Перекопка почвы. По возможности ранний посев. Известкование кислых почв. Подкормки и полив растений для повышения их устойчивости к повреждениям.

При высокой численности вредителя опрыскивание растений в фазе появления первой пары настоящих листьев и в фазе семи-восьми листьев актелликомили искрой (15 мл/л воды).

Болезни мака и меры борьбы с ними

Желтая мозаика фасоли на маке. При болезни маков на краях листьев отдельных растений образуются крупные желтые пятна, постепенно охватывающие межжилковое пространство. На верхних листочках образуются равномерно рассеянные и резко ограниченные желтоватые или темно-зеленые пятна. Рост и развитие пораженных растений подавлены.

Возбудитель. Вирус желтой мозаики фасоли (Beanyellowmosaicvirus) относится к группе Potyvirusи имеет нитевидные, слегка изогнутые вирионы. У него много растений-хозяев.В качестве индикаторных растений в диагностике вируса используются кормовые бобы, которые реагируют сильной мозаикой через несколько дней после заражения патогеном.

Цикл развития. Вирус сохраняется в многочисленных хозяевах. Не передается с семенами, или это случается очень редко. Распространяется неперсистентным способом при помощи видов тлей Aphisfabaeи A. craccivora.

Условия развития болезни. Развитие болезни зависит от динамики лета переносчиков вируса.

Меры борьбы. Рекомендуется посев кулисных культур: кукурузы, подсолнечника, сахарного или веничного сорго, которые ограничивают лет тли – переносчика вируса.

Бактериоз мака. При посеве зараженных семян заболевание развивается диффузно. Сильно пораженные семена не прорастают или их проростки буреют и сгнивают вскоре после прорастания.

На растениях, развившихся из слабо пораженных семян, появляются бурые некротические штрихи, разрастающиеся от основания стебля к верхушке растения, охватывающие листья, пачки, молодые коробочки и вызывающие перелом растений. Локальные повреждения возникают на местах заражения в текущем сезоне. Они проявляются на листьях в виде угловатых, мелких или крупных зеленовато-бурых пятен. На коробочках пятна более темные, чем на листьях, округлые и слегка вдавленные. Пятнистость разрастается и переходит на семена, которые остаются щуплыми и покрываются бурыми пятнами. При влажной погоде из всех пораженных тканей растений выделяется серый бактериальный экссудат.

Возбудитель. Бактерия Еrwiniа-paveriChristoff. – грамотрицательнаяперитрихиальная палочка, образующая на искусственной питательной среде округлые, с ровными краями, блестящие колонии.

Цикл развития. Бактерия сохраняется в зараженных растительныхостатках и семенах более четырех лет. Патоген проникает в растение черезустьица и развивается в межклетниках.

Условия развития болезни. Сильное развитие болезни наблюдается при влажной погоде, необходимой для развития бактериального экссудата, распространения бактерии на соседние растения и их заражения.

Меры борьбы. Соблюдение четырехлетнего севооборота с пространственной изоляцией от прошлогодних посевов. Получение семян со здоровых семенных участков. Термическая обработка (теплой водой при температуре 50…51 °C в течение 10 мин.) или химическая обработка. Периодический осмотр посевов с целью устранения больных растений. При условиях, благоприятных для развития болезни, проводится обработка растений препаратами, содержащими медь (бордоской смесью 1 %), и др.

Ложная мучнистая роса мака. На молодых, интенсивно отрастающих растениях, развивается хлоротическигипертрофирующая форма болезни, охватывающая все органы. Большая часть пораженныхмолодых растений некротизируется, усыхает. Листья растений, продолжающих свое развитие, – курчавые, куполовидные, с нижней стороны покрытые обильным серым налетом гриба.

Стебли деформированы и искривлены. На органах растений, прекративших отрастание, ложная мучнистая роса развивается в виде ограниченной жилками мелкой или крупной, светложелтой или буро-охряной пятнистости, сосредоточенной на краях листьев, покрытой с нижней стороны серым спорообразующим налетом гриба. При сильном поражении ткани между пятнами желтеют и некротизируются (ил.14, 17).

Возбудитель. Гриб PeronosporaarborescensDeBy образует разветвленный одноклеточный мицелий с пучкамиконидиеносцев, выходящих изустьиц. Конидиеносцы дихотомически разветвленына концах, где на стеригмах формируются одноклеточные, эллипсоидальные конидии. В пораженных тканях образуются ооспоры желтого цвета (ил. 16).

Цикл развития. Гриб – облигатный эндотрофный паразит. Он сохраняется в виде мицелия и ооспор в зараженных зимующих растениях, а также в виде ооспор в зараженных растительных остатках, до их разложения. Весной ооспоры прорастают, образуя простые конидиеносцы с конидиями, совершающими заражение в течение всего вегетационного периода.

Условия развития болезни. Сильноеразвитие болезни наблюдается при продолжительной прохладной и влажной погоде.

Меры борьбы. Соблюдение двух-трехлетнего севооборота с пространственной изоляцией от прошлогодних посевов. Посев семян здоровых или обеззараженных ровралем 5 °CП 200 г / 100семян. При благоприятных условиях развития болезни во время вегетации: проводят обработки фунгицидами, такими как ридомил голд МЦ 68 СП 0,25%и др.

Мучнистая роса мака. Внешние признаки болезни проявляются на листьях и стеблях в виде округлых, разрастающихсябелых или серо-белых порошащих пятен. Постепенно пятна сливаются и охватывают всю поверхность листа, вызывая его некроз.

Возбудитель. Гриб ErysiphecichoracearumDC. f. sp. papaverisPot. образует мелкие темно-бурые клейстотеции, вкоторых формируется от 4 до 36 асков, с двумя эллипсоидальными одноклеточными спорами в каждом. Конидиальная стадия относится к представителя рода Oidium. Она формирует многократно разветвленный многоклеточныймицелий, на котором образуются простые конидиеносцы, с цепочками одноклеточных, бесцветных конидий.

Цикл развития. Патоген зимует в виде клейстотециев в пораженных растительных остатках или в виде мицелия в некоторых многолетних растениях-хозяевах. Первичное заражение осуществляется аскоспорами, а массовое во время вегетации – конидиями.

Условия развития болезни. Сильное развитие болезни наблюдается при высокой атмосферной влажности, температуре 7…32 °C и слабой освещенности. Поэтому заболевание встречается в тенистых и трудно проветриваемых местах, при обильных осадках или интенсивном поливе.

Меры борьбы. При проявлении первых признаков болезни проводится обработка фунгицидами, такими какбайлетон 25 СП 0,05 %, рубиган 12 КЭ 0,03 %, сапроль 12 КЭ 0,1 %, тилт 250 КЭ 0,02 %, топаз 100 КЭ 0,025 7с, триадимефон 25 СП 0,02 %.

Желательно чередование контактных и системных фунгицидов, с целью ограничения появления устойчивых к препаратам рас патогена. Число обработок и интервал между ними зависят от степени поражения растений, метеорологических условий и от продолжительности защитного действия препаратов. В конце вегетации совершается глубокая обработка почвы с целью уничтожения растительных остатков.

Плеоспороз мака. Заболевание имеет широкое распространение и очень вредоносно во всех районах возделывания мака.

Внешние признаки болезни проявляются на всех надземных органах растений в виде пятен различного размера, темно-бурого цвета, иногда с фиолетовым или синеватым оттенком. На листьях пятна многочисленные, точечные или крупные, вызывающие их усыхание. На стеблях пятна эллипсоидальные и, разрастаясь, достигают в диаметре нескольких сантиметров. На чашелистиках и зеленых коробочках пятна имеют неправильно-округлую форму и, при разрастании, вызывают их гибель.

На коробочках, окончивших свое развитие, точечные или крупные пятна вызывают их деформацию. Из пораженных тканей не выделяется латекс. При проникновении инфекции внутрь коробочек могут поражаться также семена, которые приобретают желтую окраску около плаценты (хилума), имеют пониженную всхожесть и дают зараженные проростки. При влажных условиях гриб продолжает развиваться сапротрофно на стеблях и коробочках, вследствие чего они чернеют в результате образования множества черных перитециев патогена.

Возбудитель – гриб PleosporacalvesсеnsFuck, имеет конидиальную стадию DrechslerapapaveriК. Sawada. Перитеции гриба шаровидные и темноокрашенные. Они содержат цилиндрические аски с восемью эллипсоидальными аскоспорами в каждом. Аскоспоры имеют три поперечных и одну продольную перегородки у средних двухклеток. Конидиеносцы конидиальной стадии простые, редко разветвленные, с коленчатой спороносной частью, на которой образуются единичные (или восемь коротких) цепочки, крупные цилиндрические споры, с округлымиконцами и множеством поперечных перегородок.

Цикл развития. Патоген сохраняется в зараженных растительных остатках и в семенах в виде перитециев или мицелия. Осенью, при увлажнениизараженных тканей, из асков выбрасываются аскоспоры и заражают растения зимующего мака через эпидермис или устьица. Массовое заражение растений во время вегетации осуществляетсяконидиями.

Условия развития болезни. Сильное проявление болезни наблюдается при продолжительной влажнойи теплой погоде,во второй половине весны, от цветения до уборки коробочек.

Меры борьбы. Соблюдение двух-трехлетнегосевооборота с пространственной изоляциейот прошлогодних посевов. Посев здоровых семян; периодический обход посевов и уничтожение первично инфицированных растений; при условиях, благоприятных для развития болезни, проводятся обработкипрепаратами, содержащими медь (бордоская смесь 1 %). Обязательно уничтожение растительных остатков правильной обработкойпочвы в конце вегетационного периода.

Альтернариоз мака. Непосредственно после цветения, на все еще зеленых коробочках мака, развивается желто-бурая пятнистость, вызывающая ихусыхание. При поражении в конце вегетационного периода на сформированных коробочках появляются крупные сухие, желто-бурые пятна с темной каймой. Пораженные ткани покрываются черным налетом мицелия.Образовавшиеся семена щуплые, с низкой всхожестью,а молодые растения, развившиеся из них, сильно поражаются черной ножкой.

Возбудитель. Гриб Alternaria brassicae (Berk.) Sacc.f. sp. somniferi Har.&. Br. образует темноокрашенный мицелий с короткими дымчатыми конидиеносцами, на которых образуются обратнобулавовидные, оливково-бурые споры с удлиненной апикальной клеткой, многочисленными поперечными и продольными перегородками в средних клетках.

Цикл развития. Патоген сохраняется в зараженных растительных остатках и семенах. Массовое распространение инфекции осуществляется при помощи конидий, которые распространяются по воздуху.

Условия развития болезни. Сильно заболевание развивается при теплой и влажнойпогоде, т.к. капельножидкая влага необходима для прорастания конидий.

Меры борьбы. Выращивание растений на высоком агрофоне с цельюповышения адаптивности растений. Посев семян, полученных со здоровых участков, а также своевременная уборка культуры.

Страна производитель, где выращивают мак

Исторически сложились две тенденции в селекции мака снотворного, которые дали две группы сортов: опийные, для получения опия (опиума) и его производных – лекарственное направление, – и масличные сорта, для получения урожая растений с большим содержанием в семенах масла – соответственно, масличное направление. Опийные сорта характеризуются наличием в стенках коробочки сильно разветвлённой сети млечников (своеобразной «кровеносной системы» генеративной части растения); у масличных сортов эта система слабо развита. Опийные сорта делят на семь географических рас.

Основными странами производителями мака, традиционно культивирующими опийный вид, являлись долгое время Турция, Индия, Иран, территория бывшей Югославии, Восточный Казахстан и северные районы Киргизии, северные районы Китая и Дальний Восток (несмываемым пятном позора в дальневосточной колониальной политике Великобритании является так называемая «опийная война» с Китаем 1839–1842 гг., в результате которой Британская империя присвоила себе право ввозить и открыто продавать в Китае опиум). Это не все места, где выращивают мак, на деле он культивируется повсеместно.

На опийных плантациях в странах маков чаще всего культивировались сорта тяшь-шаньской расы с белыми лепестками. В состав опиума входят балластные вещества (примерно 70–80 %) – смолы, слизи. Белковые вещества и т. д., остальное (20–30 %) приходится на изохинолиновые алкалоиды – морфин (3-20 %), наркотин (6-10 %), папаверин (0,8–1 %), кодеин (0,3–4 %) и другие, общим числом более двадцати.

Использование мака

Использование мака в медицине и кулинарной промышленности очень широко. И сам опий, и получаемые из него алкалоиды находили широкое применение в медицине как болеутоляющие и снотворные средства. Папаверин и нарцеин используются в качестве антиспазматических средств.

Препараты «Омнопон» (смесь гидрохлоридов суммы алкалоидов) и «Морфина гидрохлорид», являясь достаточно эффективными наркотическими анальгетиками, оказывают сильное болеутоляющее действие. «Кодеин» и «Кодеина фосфат» уменьшают возбудимость кашлевого центра и входят в состав других препаратов от кашля. Естественно, при повторном применении таких препаратов может развиться привыкание и пристрастие, подобное типичному наркотическому. В гомеопатии опиум применяется (в микродозах) при следующих симптомах – противоестественной безболезненности (утрата болевых ощущений, реакций), недостатке восприимчивости, потливости при очень горячей коже, сонливости или, наоборот, невозможности уснуть (когда пациент слышит малейшие шорохи), а также – внимание! – при лживости. Известный гомеопат Е. Неш считал, что микродозы препарата opium способны излечить от этого «заболевания» самых отъявленных во всём мире лжецов.

Польза семян мака для здоровья организма

Польза семян мака заключается в том, что они не только могут оказывать положительный эффект при лечении и профилактике заболеваний сердца, но и применяются в качестве пищевого продукта – особенно в кондитерском и хлебопекарном производстве (пекут сдобные булочки, коржики с маком, пирожки с начинкой из семян мака), но в основном для получения масла, составляющего более половины (55–59 %) массы семян. Польза мака для здоровья неоценима, поскольку это растение восстанавливает состав крови.

   

Польза мака для организма на этом не заканчивается. Масло, извлекаемое путём холодного прессования, имеет бледно-жёлтую окраску, обладает приятным вкусом и легко усваивается организмом человека, вполне заменяя оливковое. Для технических целей – изготовления масляных красок, применяющихся в живописи – используют масло, получаемое путём горячего прессования.

Меньшую половину массы семян составляют азотистые соединения (около 20 %), полисахариды и моносахариды (16–20 %), а также некоторое количество витаминов – С, В, D, Е – и микроэлементов – калия, фосфора и кальция.

Посмотрите цветы маки на видео, где представлены разнообразные виды и сорта, тонкости агротехники и многое другое: