ss x
Растения по алфавиту: АБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Что такое фитонциды, присутствуют ли они в овощах и какая от них польза?

981 просмотров
0
0 комментариев
Что такое фитонциды, присутствуют ли они в овощах и какая от них польза?
0
В народе давно замечено, что томатный сок лечит раны, настой из листьев томатов используют для опрыскивания овощных и ягодных культур. Доказано, что во многих овощах образуются летучие вещества, которые обладают антимикробными и антигрибными свойствами и называются растительными антибиотиками, или фитонцидами. Очень богаты ими томаты, зеленый и красный перец, капуста, морковь, редька, чеснок, лук, зелень и корни петрушки, листья и корни хрена. Условия внешней среды оказывают влияние на антимикробные свойства овощей. Сок тепличных овощей, например, обладает более слабым антимикробным действием, чем сок полевых овощей.
Поделиться: