Каждый год я сталкиваюсь с одной и той же проблемой, как сохранить капусту в свежем виде после вырезания. После вырезания я обычно капусту складываю в небольшие ящики, которые после переношу в погреб или подвал. В таком состоянии капуста сохраняется около двух-трех месяцев и начинает потихоньку портиться, гнить или покрываться плесенью. Чтобы избежать полного уничтожения урожая, капусту приходится перерабатывать, засаливая в стеклянные банки, а свежую капусту покупать. Как подольше сохранить капусту свежей?
Поделиться: