Один из способов — хранение в растительном масле. Разделите чеснок назубки, очистите его, поместите в сухую банку, залейте рафинированным маслом — подсолнечным, оливковым или кукурузным. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник. В таком виде чеснок сохранится до нового урожая. Кушайте на здоровье. Он не теряет вкус, зубчики остаются твердыми. Масло же ароматизируется, и его можно использовать в приготовлении салатов.
Опытные огородники хранят чеснок в малосольном, квашеном, маринованном виде и даже в виде чесночного порошка.
Поделиться: