Как правильно хранить капусту?

Question

2.65K просмотров26.06.2012

0

Pavlic0 26.06.2012 0 комментариев

Выращивать капусту мы научились, а вот как ее сохранить, пока что нет. Сохранить именно в свежем виде.

Вычитал, что есть сорта капусты, выведенные специально для хранения. Купили один такой сорт «Амагер», вырастили, а сохранить, так как пишут на упаковке, не удалось.

Подвешивали в подполье за корень кочаном вниз и к новому году почти все кочаны высохли. А вкусовые качества оставшейся капусты оставляли желать лучшего.

Есть ли у кого свои испытанные способы хранения капусты? Будьте так добры – поделитесь.
Как правильно хранить капусту?

4 Ответы

score 0 · Answer 1 · 2012-06-26T08:13:18+00:00

Я капусту храню в подвале и она лежит там аж до новой, только хранить нужно зимнюю капусту, и то не всякие сорта хорошо хранятся. Только для этого подвал должен быть сухой.

score 0 · Answer 2 · 2012-06-26T10:44:19+00:00

Я храню капусту в земляном погребе в мешках, только их не завязываю, чтобы капуста немного дышала. Если вам не удается сохранить капусту на длительный срок, нашинкуйте ее и сохраняйте маринованной, так будет надежнее.

score 0 · Answer 3 · 2012-06-27T08:50:40+00:00

Я капусту храню в подвале, так как он у меня не большой, и чтоб капуста мне не мешала я ее раскладываю по картошке, с верху и она прекрасно сохраняется. Тем более что этот сорт он отлично должен лежать.

score 0 · Answer 4 · 2012-06-27T10:29:35+00:00

Часть капусты мы храним в погребе, а часть кочанов заворачиваем в газеты и неглубоко закапываем. На эти места насыпаем опавшую листву. Потом по мере надобности выкапываем. Сохраняется почти полностью, несколько листьев только приходится выбрасывать.