Содержание
Стевия Медовая трава – многолетний полукустарник, достигающий в естественных условиях до 120 см, с мочковатой, неглубокой корневой системой, максимально проникающей в почву только на 30 см, вертикальным стеблем, молодыми опушенными побегами, которые с возрастом одревесневают и становятся ломкими, попарно расположенными ланцетными, слегка опушенными листьями и постоянно цветущими мелкими цветочками в корзинковых соцветиях. Очень привередливый вид, любящий обильное освещение, а главное, повышенную влажность воздуха и почвы, поскольку при засухе просто погибает. Субстрат для растения нужен с обязательным содержанием песка, нейтральной реакцией, богатый органическими и минеральными элементами.Стевия или медовая трава, это настоящий клад для диабетиков или детей — аллергиков, которым противопоказан сахар. Дело в том, что это растение накапливает гликозид стевиозид, имеющий сладкий вкус и служащий безвредным заменителем сахара.
В месте своего произрастания (Южная и Центральная Америка) это полукустарник, в условиях средней полосы её выращивают как однолетник или комнатное растение. Размножают стевию семенами или черенкованием.
У семян стевии довольна низкая всхожесть, что часто усугубляется плохим качеством. Поэтому, если семена не всходят сразу, не отчаивайтесь, процесс может затянуться на 3 месяца! Почаще осматривайте семена, если на них появилась плесень, промойте их раствором марганцовки или другим фунгицидом. После прорастания семени сначала появляются листья, а уже потом корень. Поэтому важно сохранять в этот момент высокую влажность.
Лучше размножать стевию с помощью черенкования, это проще и быстрее. Нужно только найти взрослое растение и нарезать с него черенков с 3-4 почками. Они хорошо укореняются прямо в горшочках с землей, под каким либо укрытием — стеклянная банка, верхняя часть от пластиковой бутылки, полиэтиленовый пакет. Можно дождаться появления корней у черенков, поставив их в воду, в таком случае корни появляются через неделю. Воду при таком способе укоренения нужно менять минимум раз в три дня, а лучше каждый день. Можно использовать стимуляторы корнеобразования.
Дальнейший уход за растением несложен. Своевременный полив, подкормки комплексными удобрениями, с этим знаком каждый человек, хоть раз, вырастивший какое либо растение у себя на окне.
Максимальное количество гликозидов образуется в листьях стевии только при достаточном количестве света, учитывайте это, размещая горшки с растением или высаживая его на грядки. Впрочем, это касается всех пряно-ароматических растений.
Собранные листья нужно высушить и хранить в герметичной таре, для этого лучше всего подходят стеклянные банки с закручивающимися крышками. Сухие листья заваривают кипятком и настаивают необходимое время (определяется опытным путем). Не стоит использовать много листьев, иначе настой кроме сладости приобретет горчащий вкус. Готовая вытяжка имеет красивый изумрудно-зеленый цвет. Её можно добавлять в кофе, чай, компоты и кондитерские изделия.
Стевия Медовая трава: описание растения стевия медовая трава, уход, размножение, советы по выращиванию растения стевия медовая трава
