Растение змееголовник в народе часто называют турецкой мятой или турецкой мелиссой, медовиком, маточником, синявкой и драконоголовиком.Являясь отличным медоносом, змееголовник подобно базилику привлекает полезных насекомых. Кроме того обладая, инсектицидными свойствами, эта трава защищает соседствующие с ней растения от насекомых-вредителей.
Трава змееголовник: фото и описание медоноса
Змееголовник (Dracocephalum) относится к семейству Яснотковые(Грубоцветные).
Научное название рода происходит от двух греческих слов:"drakon" -"дракон" и "kephalos" — "голова", оно дано растению за необычную форму цветка и черных приплюснутых семян, имеющих две белых крапинки и напоминающих змеиную голову.
Это малораспространенное на огородах Нечерноземья травянистое растение с прямым сильно ветвящимся стеблем и крупными мутовчатыми соцветиями.Оно представляет собой однолетник или многолетник, высота которого достигает 40-65 см. Его листья с короткими черешками, зубчатые по краям, имеют более светлую окраску, чем другие растения.
Как видно на фото, цветки змееголовника представляют собой кисти белого или бледно-фиолетового цвета:
Цветет медонос с июня до начала сентября в течении 40-45 суток, активно привлекая пчел.
В естественных условия произрастает в Молдавии, на Кавказе, Украине, а также в других районах Евразии и в Северной Америке.
К основным видам травы змееголовник, с фото и описанием которых вы можете ознакомиться в следующих разделах, относятся молдавский, Рюйша и ползучий.
Значительно реже можно встретить з.крупноцветковый, или алтайский (Dracocephalum grandiflorum).
Змееголовник молдавский: фото, выращивание и применение
Описание. Змееголовник молдавский (D. Moldavica L.) – мощное растение с развитым стеблем. Цветки мелкие, до 1-2 см в диаметре, двугубые, сине-фиолетового окраса, светло-розовые, голубые, снежно белые или лиловые. Обладают приятным ароматом, по краю надрезано-городчатые или крупнопильчатые, собраны по шесть штук в ложные мутовки, которые образуют рыхлые кистевидные соцветия на концах побегов, собираясь в колосообразные соцветия.
Это травянистое растение с сильным, хорошо разветвленным стержневым корнем. Стебель с четырьмя гранями, прямостоячий, ветвистый, достигает высоты в 40-90 см, имеет красноватый оттенок.
Листья супротивные, продолговато-ланцетной формы, расположены на коротких черешках. Плод сухой, распадающийся на четыре продолговатых темно-бурых орешка с тремя гранями. Цветет в июле-августе. Семядоли круглые, длиной 8 мм, верхушка в выемкой, у основания сердцевидные, расположены на длинных черешках. Семена змееголовника молдавского созревают в конце августа — сентябре. Из пазух семядолей рано появляются боковые побеги.Гипокотиль мелкоопушенный, красноватого цвета. Эпикотиль покрыт волосками, четырехгранный, розового цвета. Всходы имеют приятный запах.
В России в диком виде з. молдавский растет на юге Западной и Восточной Сибири, в Приморье. Как сорное растение распространен в Прибалтике,
Белоруссии, на Украине, в Поволжье, Северном Кавказе, в среднеевропейской части России, на Дальнем Востоке, и в Средней Азии. Чаще всего произрастает по степным, каменистым и щебнистым склонам ,в огородах, парках.
Надземная часть з. молдавского содержит эфирное масло (до 0,9 %), в его составе много цитрали (до 50 %), придающей цитрусовый аромат растению.Также в химическом составе D. Moldavica L присутствуют гераниол, линалоол, линалилацетат, цитранеллаль, лимонен, нерол и дубильные вещества; а также кумарины и флавоноиды. В листьях обнаружен витамин C, а в семенах присутствует до 20% жирных масел.
Выращивание. В средней полосе России з. молдавский выращивают в качестве однолетника. Лучше растет на плодородных, структурных, суглинистых и супесчаных почвах. Заболоченные участки для культивирования растения непригодны. Змееголовник является светолюбивым растением, поэтому его размещают на открытых и солнечных местах, но может расти и в полутени. Почвы предпочитает влажные, рыхлые. Растение достаточно засухоустойчиво и холодостойко.
Уход за этим медоносом заключается в регулярном рыхлении, хотя бы поверхностной прополке. В засушливое жаркое время з. молдавский требует активного полива.
Размножается растение семенным способом. Свежесозревшие плоды обладают хорошей всхожестью. Семена выбирают из нижней части соцветия. Посев производится в богатую перегноем почву ранней весной непосредственно в грунт гнездами на глубину 2-3 см, на расстоянии 30-35 см, всходы появляются через одну-две недели, их легко заметить по фиолетовой окраске. Зацветают растения в середине июля и цветут до конца августа-сентября.
На фото показано, как производится выращивание змееголовника медоносного из семян на приусадебном участке:
Это светолюбивое растение модно сажать на грядках с морковью или свеклой. В июне, когда убирается чеснок, в его ямки рекомендуется посеять пряный змееголовник – он будет укрывать грядку зимой.
Применение. Молдавский и другие виды змееголовника являются отличными медоносами, их медопродуктивность составляет 200-300 кг с одного гектара, а при отличных условиях возделывания отмечена медопродуктивность до 400-500 кг с одного гектара.
Змееголовниковый мед – светлый, прозрачный, с приятным ароматом и вкусом. Пчелы готовят его из нектара сине-фиолетовых цветков, содержащих большое количество высоко сахаристого вещества с цитрусовым запахом. В смеси с настоем сушеницы болотной этот мед является отличным противовоспалительным средством, помогает при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, а также при различных заболеваниях печени.
Змееголовник по вкусу напоминает лимон. Благодаря сильному цитрусовому запаху его используют т как пряное растение. В кулинарии соцветия, как и листья, применяют в свежем и сушеном виде в качестве ароматической добавки к блюдам. Его кладут в салаты, супы, борщи, мясные и рыбные блюда. Он придает неповторимый вкус чаю, компотам и квасу. В качестве пряности D. Moldavica L. добавляют при засолке помидоров и огурцов. Во время изготовления домашнего вина (в том числе и из одуванчиков) в качестве отдушки рекомендуется положить веточку змееголовника, причем делать эту нужно в самом начале, перед заливкой кипятком, чтобы трава не утратила своих ароматических свойств.
Змееголовник молдавский возбуждает аппетит, благоприятен для работы органов пищеварения. Настои этой травы помогают нормализовать учащенное сердцебиение, их пьют при невралгиях, мигренях, простудных заболеваниях. Турецкую мяту используют при зубной боли в качестве полосканий. Для заживления гнойных ран берут свежие листья змееголовника в измельченном виде. Компрессы из этой травы рекомендуется прикладывать к больным местам при ревматизме и ушибах, настой маточника используют для полосканий при зубной боли. Свежие измельченные листья турецкой мелиссы ускоряют заживление гноящихся ран.
Также в народной медицине многих стран настой травы з. молдавского и других видов этого растения применятся как противовоспалительное, спазмолитическое, успокаивающее и вяжущее средство. В монгольской медицине змееголовником лечат болезни печени и желудка. В Забайкалье настой надземной части пьют при нефрите, гастроэнтерите, используют в виде полосканий при стоматите. В тибетской медицине надземная часть считается полезной при гепатите, гастрите. В индийской медицине трава и семена используются как средство от метеоризма. Настой травы помогает при ломоте в суставах, обмороках, нарушении деятельности органов желудочно-кишечного тракта, женских болезнях.
В дизайне сада широко распространено применение змееголовника молдавского и других видов в групповых посадках на газонах, в миксбордерах, для оформления высоких бордюров. Это растение прекрасно смотрится в каменистых садах, особенно обильно цветет на каменистых склонах. Что касается поведения в флористических композициях, то можно сказать, что многолетние наблюдения за турецкой мятой не дали пока основания считать, что кому-то рядом с ней плохо – змееголовник не угнетает своих соседей, наоборот, обладая инсектицидными свойствами, защищает соседние посадки от насекомых-вредителей. Благодаря "голенастости" змееголовник может дать благоприятную тень перцу и помидорам, а огурцам — еще и поддержку.
Змееголовник Рюйша: фото и описание травы
Змееголовник Рюйша (Dracocephalum ruyschiana L) получил свое название в честь нидерландского профессора Фредерика Рюйша (1638-1731 гг.)
Класс: Двудольные (Магнолиопсиды) (Dicotyledones (Magnoliopsida))
Порядок: Ясноткоцветные (Lamales)
Семейство: Яснотковые (Губоцветные) (Lamiaceae (Labiatae))
Биологическая характеристика: Энтомофил, баллист-анемохор.
Включен в Красную книгу Беларуси 2-го издания. Охраняется в Литве, Латвии и Польше. Занесен в Приложениие I к Бернской конвенции.
Это многолетнее короткорневищное растение 20-60 см высотой, с несколькими прямостоячими стеблями. З. Рюйша голый или почти голый. Все листья линейные или линейно-ланцетные, супротивные, цельнокрайние, блестящие, с цельными завернутыми внутрь краями, сидячие, снизу светлые с точечными железками, нижние располагаются на коротких черешках, остальные сидячие, сверху темно-зеленые, снизу более бледные, с выступающей срединной жилкой. Цвети крупные, обычно по шесть в мутовках, сближенных в продолговатое или головчатое колосовидное верхушечное соцветие 2-6 см длиной.
Обратите внимание на фото: цветки у змееголовника Рюйша сидят на коротких цветоножках в пазухах прицветных листьев:
Чашечка Dracocephalum ruyschiana L. с очень коротким опущением или почти голая, 8-11 мм длиной, двугубая, со слабым пурпурным оттенком. Венчик сростнолепестный, двугубый, 20-27 мм длиной вдвое-втрое длиннее чашечки, сине-фиолетовый или темно-голубой. Плод представляет собой четырехкорешки, яйцевидные, неясно трехгранные, темно-бурые или черные, гладкие, довольно крупные. Корневище короткое, разветвленное.
Цветет в июне-июле, плодоносит в августе.
Встречается всегда рассеянно, его численность уменьшается при развитии густого травостоя. В России распространен в лесной и лесостепной зонах европейской части, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири. За пределами страны известен в Западной Европе, Джунгаро-Кашгарии, Средней Азии,
Монголии, северо-восточном Китае. Является евроазиатским лесостепным видом. Растет на опушках и лесных полянах, в сосновых и смешанных лесах, на склонах речных долин, по известковым и известково-песчаным обнажениям.
Змееголовник Рюйша – реликтовый лесостепной вид, распространенный в Беларуси вблизи северо-западной границы ареала. Растет на территориях Березинского биосферного заповедника, национальных парков "Беловежская пуща" и "Нарочанский", био-заказников "Буда-Кошелевский" и "Глебовка".Культивируется в Центральном ботаническом саду НАН Беларуси, ботанических садах БГУ и Витебского университета. Настоятельно требуется осуществление периодического контроля за состоянием известных популяций. Необходим поиск новых местонахождений и при необходимости – организация их охраны, предупреждение в местах произрастания негативных антропогенных воздействий, осуществление основных лесотехнических мероприятий (выборочные санитарные вырубки в зимнее время, периодическое осветление мест обитания). Рекомендуется широкое введение вида в культуру в качестве декоративного растения. Змееголовник Рюйша имеет статус уязвимого вида. Лимитирующими факторами являются различные формы антропогенного воздействия: хозяйственная трансформация земель, рубка и терелевка леса, выпас скота, скашивание, чрезмерные рекреационные нагрузки (сбор в букеты, вытаптывание и т. п.) Природные факторы угрозы: естественные смены растительности, сопровождающиеся чрезмерным разрастанием древесно-кустарниковых пород и высокой задернованностью мест обитания. Вид имеет ограниченные возможности для расселения и расширения популяции.
В Вологодской области змееголовник Рюйша находится на северной границе ареала и достоверно известен только из популяцмй в Чагодощенском и Кадуйском районах (на крайнем юго-западе области). Ближайшие местонахождения на сопредельных территориях – крайний юго-восток Ленинградской области. В заметках русского и советского ботаника, доктора биологических наук, специалиста по флоре севера СССР И. А. Перфильева, датированных 1936 годом, указывается на распространение змееголовника Рюйша возле города Никольска по берегам реки Юг. Возможно, ареал вида на территории Вологодской области разорван, и он может быть найден в восточных районах.
Распространяется преимущественно семенами, в местах с несомкнутым травяным покровом. Растет в разреженных сосновых и сосново-березовых лесах мшистого, черничного и верескового типов, реже в ельниках-зеленомошниках, по опушкам и лесным полянам, иногда на открытых травяных склонах.Предпочитает песчаные карбонатные почвы, иногда образует довольно значительные популяции.
Пересадку змееголовник Рюйша переносит хорошо. Обычно это растение выращивают отдельными экземплярами или небольшими группами. Очень красиво выглядит в разнотравье.
Змееголовник ползучий: описание и выращивание
Змееголовник ползучий представляет собой многолетнее растение из семейства Яснотковых со стелящимися стеблями. Стебли текущего года почти всегда зеленые, предшествующих лет – красно-коричневые или бурые. Листья зубчатые, имеют темно-зеленый окрас. Цветочные кисти довольно крупные, приподнимаются на 8-12 см. Цветы белые, синие или белые с синим.
Растет змееголовник ползучий преимущественно по каменистым осыпям. Цветет в июне — начале июля.
Это достаточно холодоустойчивое, свето- и влаголюбивое растение. Затенение и недостаток влаги, так же как и чрезмерная влажность, снижают ароматические качества.
Посев семян производится ранней весной в тщательно подготовленную почву рядовым способом при ширине междурядий в 45-50 см или ленточным двухстрочным способом (50 + 20 см). Стандартная норма высева – 0,3 г/м2. Заделка семян производится на 2-3 см вглубь почвы. Всходы появляются уже через 10-12 дней.
Во время ухода за ползучим змееголовником необходимы прополка, рыхление почвы, своевременные поливы, прореживание растений с расстоянием 8-10 см. Зеленую надземную массу необходимо срезать до начала цветения. Урожай зелени при благоприятных условиях возделывания составляет до 2 кг на один квадратный метр.
Змееголовник легко вырастить в комнатных условиях в осенне-зимний период. Для того чтобы ускорить появление всходов, семена замачивают в проточной или дождевой воде в течение суток, проращивают до наклевывания 3-5% от всего объема посевного материала. Затем высеивают в ящики высотой 12-15 см, наполненые хорошо удобренной огородной землей или почвенной смесью, составленной из одной части дерновой земли, одной части перегноя с добавлением пятой части речного песка. При выращивании змееголовника из семян расстояние между рядками должно составлять 5-6 см, рекомендованная глубина заделки посевного материала — 1-1,5 см. После окончательной прорывки растения оставляют на расстоянии 8-10 см одно от другого.
Особенно красиво змееголовник ползучий смотрится в посадке с цветами пестрой окраски. Его можно использовать в качестве почвопокровного растения. Пересадку переносит очень хорошо.
