Для этого необходимо выращивать лежкие сорта, такие как «Надежда», «Зимовка 1474», «Подарок» или гибриды «Колобок», «Крюшон» и т.п. Максимально соблюдать агротехнику, защищать от вредителей и болезней, вовремя убирать урожай. Признаком созревания капусты является появление «макушки», похожей на блестящую лысину.
У кочанов, предназначенных для хранения, при сборе оставляют 2-3 кроющих листа и кочерыги 2-3 см. Чтобы они меньше поражались болезнями, кочерыги присыпают толченым древесным углем или золой.
В хранилище с температурой +1…+2°С кочаны укладывают кочерыгами вверх в два-три ряда.
Поделиться: