Технология выращивания картофеля зависит от того, какой способ культивирования вы выберите, сколько времени вы можете уделять уходу за растениями, и на какую обильность урожая рассчитываете. Если потребность в клубнях в вашей семье невелика, то одна-две грядки вполне могут обойтись и без ежедневного присмотра. Если же вы планируете заложить урожай на хранение до весны, то придется немало потрудиться.
Знакомясь с огородной растительностью, стоит начать именно с картофеля, хотя сажают его сейчас далеко не все владельцы участков. Но в масштабах нашей страны он по-прежнему остается основным овощем. «Второй хлеб» – так называют в России картофель. И без него огород не огород.
Тому, как вырастить хороший урожай картофеля на даче, и посвящена эта статья.
Агротехника выращивания картофеля: лучшие способы
Способов посадки картофеля много: на гребнях (для раннего картофеля, чтобы почва лучше прогревалась), в борозды (влаги достанется больше), на грядах по-голландски, просто по ровной поверхности с последующим окучиванием.
Особенность картофельного куста в том, что клубни, ради которых он выращивается, образуются на подземных побегах – столонах . Поэтому проводят 2-3 окучивания.
Обычно на приусадебных участках сажают картофель по шнуру, размечая ряд от ряда на 60 см для ранних сортов и на 70-80 – для поздних. В ряду, соответственно, лунки делают через 30 (иногда чаще) или 40 см. Перед тем как начать как выращивать картофель на даче, клубни рекомендуется прорастить, этот процесс называется яровизацией. Делать это можно в ящиках и пакетах, но удобнее – в пятилитровых емкостях (бутылях) от воды. Отрезать верхнюю часть (не полностью, в виде крышки), насыпать картофель, закрыть опять и периодически увлажнять. Во влажной среде ростки образуются крепкие, с развитыми корнями, и урожай будет ранний. Ростки ко времени посадки не должны быть слишком длинными, не больше размера самой картофелины. Можно пересыпать клубни в ящиках и бутылях опилками или мхом сфагнумом, при увлажнении укоренение будет отличным.
Изучая агротехнику выращивания картофеля, не забывайте, что совершенно не годятся для посадки клубни с тонкими, длинными ростками. Иногда на рынках продают мелкий, якобы «семенной» картофель с уже обломанными ранее ростками. Но если у клубней удалить почти все будущие побеги, из такого посадочного материала вырастить полноценные кусты и, соответственно, получить хороший урожай картофеля невозможно.
Оригинальный метод выращивания картофеля был найден случайно – хороший клубень попал в компост, его завалили следующим слоем, а потом оказалось, что из клубня выросло несколько десятков новых. Модификацией метода может быть такой: в бочку или другую емкость без дна насыпают землю, кладут несколько клубней и постепенно засыпают их компостом или рыхлой землей, не давая вырасти на поверхности длинной ботве. В конце лета можно получить большой урожай. О посадке под соломой было упомянуто выше.
Одним из лучших способов выращивания картофеля на даче при наличии небольшого участка является культивирование под пленкой. Клубни раскладывают по земле, слегка присыпают ею сверху и закрывают черной пленкой. После того как побеги при росте упрутся в пленку, над ними делают прорези. А дальше – ни изнуряющих прополок, ни трудоемких окучиваний. Когда картофель готов к уборке, пленку поднимают и собирают клубни. Единственная проблема, как и вообще при использовании пленки, – под ней любят скапливаться слизни. От них есть средства – метальдегид и его производные, которые раскладывают по краям.
Посадка и уход при выращивании картофеля
При посадке картофеля обычным способом, но с укрытием делянки пленкой гарантирована защита от заморозков. Дальше – окучивания и прополки. Картофель очень хорошо реагирует, как говорят, «отзывается», на золу. Можно опудривать клубни перед посадкой или подсыпать ее в лунки. Там, где есть возможность поливать картофель, это обязательно нужно делать в период бутонизации и цветения, когда завязываются клубни. Дальше же при избыточном поливе картофель будет водянистым, не рассыпчатым.
При уходе во время выращивания картофеля ранних сортов растения начинают подкапывать во время цветения, выборочно убирая крупные клубни.
Редко кто из горожан может хранить семенной картофель в оптимальных для этой культуры условиях. Обычно его покупают каждую весну заново. Но если уж очень хороший сорт вам попался, постарайтесь сохранить хотя бы несколько клубней, чтобы не «потерять» его. Имейте в виду, что теперь появились сорта, предназначенные, например, только для жарки (в вареном виде их клубни невкусны) или для приготовления чипсов, но большинство сортов универсального назначения. Поэтому перед покупкой резонно узнать, каково назначение сорта. Различны они и по срокам созревания. Если хотите иметь молодой картофель летом, подберите ранний сорт. Поистине легендарна Синеглазка. Многие уверены, что сажают именно ее. На самом деле далеко не всякий картофель похожей формы и окраски, с фиолетовыми глазками окажется Синеглазкой. Настоящая Синеглазка хороша при варке на пару, готовить обычным способом практически невозможно – настолько клубни рассыпчаты.
При больших площадях и при долгом выращивании в огороде на одном месте у картофеля появляются две большие беды: заболевание фитофтороз и вредитель – колорадский жук.
Против фитофтороза борются опрыскиванием разрешенными препаратами. Важно также не запаздывать с уборкой, чтобы грибная инфекция с надземных частей не перешла на клубни.
Колорадский жук известен, наверное, всем. Если вовремя не собрать с кустов личинок, кладки яиц и по возможности самих жуков, прожорливый вредитель уничтожит всю ботву. Есть против него препараты, на которые и надо рассчитывать при сильном заражении. Жуки зимуют в почве, поэтому крайне желательно соблюдение севооборота.
Подробно о технологии выращивания картофеля рассказывается в этом видео:
